lamissyon

23 avril 2013

dimanche sous le soleil

Rien de mieux qu'un dessert haut en couleur avec un superbe soleil Voici un Arlequin a ma façon Pâte a biscuit Crème patissière Choux garnis Et pour finir de la chantilly pour la deco Bonne journée

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19 avril 2013

un vendredi matin bien motivé

Après une semaine d'absence pour le boulo mon homme rentre et une de ses patisseries préfère est le salambo Voila je me suis lancée et je suis pas mécontente du résultat Voici ma recette: Première étape la réalisation de la pâte à choux, vous aurez besoin...

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15 avril 2013

premier essai de foret noire avant le jour j

voila mon premier essai de froret noire avant le jour j il ne me reste plus qu'a travailler la deco bonne journee et degustation visuelle

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22 mars 2013

gateau tropizienne en dessert de ce vendredi soir

il a l'air très appétissant alors c'est une brioche coupé en 2 avec a l'interieur une crême patissière qui normalement est mélangée a une crême au beurre mais pour ma part je l'ai remplacé par une chantilly ce qui allège la creme patissière

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15 mars 2013

recette de mes beignets

Ingredient: 450 g de farine 30 g de farine pour le plan de travail 15 g de levure fraiche 1/4 de l de lait tiède 1 oeuf 1 blanc d'oeuf 1 c. à cafè de cassonade 1/2 pot de confiture au parfum de votre choix (pour ma part c'est de la pâte a tartiner) 1...

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15 mars 2013

Etapes en image de mes beignets a la pate a tartiner

mon levain apres 30minutes de repos il a triple de volume apres avoir melanger ma farine au levain ma pâte apres 3heures de repos preparation de mes disques de beignets avant repos mes beignets apres 30 minutes de lever mes beignets apres cuisson

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11 mars 2013

week end charge en dessert

Charlotte a la mousse au chocolat Dessert de vendredi soir le jour des 10 ans de ma fille Le dessert de samedi soir un mi flan mi mousse meringue sur un lit de pâte sablee Le dessert de dimanche un trianon Je vous souhaite une bonne degustation visue...

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11 mars 2013

samoussa

Samoussa a la pâte a tartiner et a la mangue facile rapide et excellent

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10 février 2013

Dimanche ou la neige tombe depuis ce matin

Je me lance je tente les macarons a la pate a tartine pour faire plaisir a ma 2ème fille elle en raffole et aussi au reste de la famille je prepare tout mes ingredients et la je m'apercois que je n'ai pas de poudre d'amande tampis j'ai de la noix de coco...

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29 janvier 2013

Tarte chocolat du reveillon de l'an

Mon homme avait envie d'une tarte qui face mi mousse mi flan Apres plusieur recherche j'ai pioche dans 3 recettes differentes Base de pate sablee qui est aussi excellente en biscuit Le chocolat mi mousse mi flan Et pour finir une meringue Pour toutes...

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