22 mars 2013

gateau tropizienne en dessert de ce vendredi soir

il a l'air très appétissant alors c'est une brioche coupé en 2 avec a l'interieur une crême patissière qui normalement est mélangée a une crême au beurre mais pour ma part je l'ai remplacé par une chantilly ce qui allège la creme patissière
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15 mars 2013

recette de mes beignets

Ingredient: 450 g de farine 30 g de farine pour le plan de travail 15 g de levure fraiche 1/4 de l de lait tiède 1 oeuf 1 blanc d'oeuf 1 c. à cafè de cassonade 1/2 pot de confiture au parfum de votre choix (pour ma part c'est de la pâte a tartiner) 1 bain de friture sucre glace 50 g de beurre 1 c. à café de sel Recette: 1 Préparez un levain : Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez y 100 g de farine et la cassonade, couvrez et laissez reposer 30 min. Mélangez alors le reste de la farine avec le sel, le beurre... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Etapes en image de mes beignets a la pate a tartiner

mon levain apres 30minutes de repos il a triple de volume apres avoir melanger ma farine au levain ma pâte apres 3heures de repos preparation de mes disques de beignets avant repos mes beignets apres 30 minutes de lever mes beignets apres cuisson
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11 mars 2013

week end charge en dessert

                     Charlotte a la mousse au chocolat   Dessert de vendredi soir le jour des 10 ans de ma fille ... [Lire la suite]
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11 mars 2013

samoussa

Samoussa a la pâte a tartiner et a la mangue facile rapide et excellent
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